Cải bó xôi (rau chân vịt, rau bina) là loại rau được nhiều chị em ưa chuộng vì nó không chỉ giúp thanh nhiệt, giảm cân, giảm bọng mắt, đẹp da mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tác dụng của cải bó xôi (rau chân vịt) Cải bó xôi có hương vị gần giống như cải ngọt nhưng cọng cải nhỏ hơn. Trong ẩm thực, cải bó xôi thường được dùng để ăn sống, ép lấy nước uống, xào, nấu canh hoặc nấu cháo... (mỗi lần một ... Xem chi tiết
Thảo dược
Uống nước lá lốt có tác dụng gì, trị bệnh gì và ăn nhiều có tốt không?
Lá lốt không lạ gì với chúng ta, nhất là món bò lá lốt (cả chay và mặn, cả nướng và chiên). Hương thơm của loại lá này thật sự rất hấp dẫn phải không? Trong y học cổ truyền, lá lốt còn là một vị thuốc quý, có thể điều trị được nhiều bệnh thường gặp trong cuộc sống hàng ngày. Lá lốt có tác dụng gì trong Đông y? Theo y học cổ truyền, lá lốt có vị cay, tính ấm và có nhiều công dụng quý như: Giúp tán ... Xem chi tiết
Tác dụng và tác hại của ớt chuông
Ớt chuông là loại ớt không cay, ăn vào dai, mọng nước, thơm ngon và đặc biệt còn tốt cho mắt. Không chỉ thế, ớt chuông còn có nhiều công dụng quý khác mà chúng ta sẽ cùng tìm hiểu qua bài viết này nhé! Ớt chuông có chứa các chất dinh dưỡng gì, bao nhiêu calo? Có nhiều loại ớt chuông với các thành phần dinh dưỡng khác nhau. Tuy nhiên, nhìn chung thì chúng đều ít calo nên hỗ trợ giảm cân rất tốt (100 g ớt ... Xem chi tiết
Món ngon từ nấm bào ngư, tác dụng của nấm bào ngư
Nấm bào ngư có tác dụng gì đối với sức khỏe, nấu món gì ngon và bà bầu có ăn được không? Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu nhé! Nấm bào ngư có chứa các chất dinh dưỡng gì? Nấm bào ngư có chứa chất đạm (với khoảng 18 loại axit amin), chất béo, chất xơ và các vitamin như B1, B2, B3, B5, B6, B9, D. Bên cạnh đó, nấm bào ngư còn chứa các khoáng chất như Đồng, Ka li, Can xi, Phốt pho, Sắt... Nấm bào ngư có tác ... Xem chi tiết
Tác dụng của nấm rơm là gì? Những bí mật về nấm rơm
Nấm rơm có tác dụng gì và có giúp điều trị liệt dương không? Phụ nữ mang thai có nên ăn nấm rơm không? Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu qua bài viết này nhé! Nấm rơm có chứa các chất dinh dưỡng nào? Nấm rơm là loại nấm giàu dinh dưỡng. Được biết, nấm rơm có chứa nhiều vitamin thiết yếu giúp chống oxy hóa, hỗ trợ xương khớp và giúp bền thành mạch (như vitamin B1, B2, B3, B5, B9 (axit folic), C...). Bên cạnh đó, nấm ... Xem chi tiết
Trái cà na làm món gì? Cà na có tác dụng gì?
Tới mùa cà na, mẹ tôi thường dặn thằng em tôi: "Thọc thì thọc chứ không được trèo nghe. Cây cà na, trèo mà lỡ té là chết đó". Dân gian quê tôi cũng kiêng, không cho con nít leo cây này vì họ cho rằng dù bạn té từ nhành cao hay nhành thấp xuống thì đều sẽ chết. Điều này thì không ai giải thích được và chỉ có thể ngoan ngoãn nghe theo thôi. Ông bà ta thường bảo "có thờ có thiêng, có kiêng có lành". Không leo cà na ... Xem chi tiết
Tác dụng và tác hại của mủ trôm
Mủ trôm là loại thức uống thanh nhiệt rất quen thuộc của chị em phụ nữ. Nhìn chung, nếu bạn mua mủ trôm dạng khô rồi tự ngâm nở và làm nước uống thì rất tiết kiệm đấy! Tác dụng của mủ trôm Mủ trôm là mủ của cây trôm, có màu trắng (hơi vàng nhạt ở dạng khô) và khi ngâm vào nước thì nó sẽ nở nát ra. Khi mủ trôm đã nở hoàn toàn, ta có thể thêm đường, thêm nước đá và uống như một loại nước giải khát (có thể kết hợp ... Xem chi tiết
Lá ổi trị bệnh gì? Uống nước lá ổi có tốt không?
Lá ổi chứa nhiều tanin. Chất này làm nên vị chát, giúp thu liễm, làm se nên được ứng dụng rất nhiều trong y học. Lá ổi có tác dụng gì? Trước đây, mỗi khi bị đứt tay, tôi thường nhai lá ổi non đắp lên vì nó giúp cầm máu rất hay. Còn mấy đứa nhỏ ở xóm tôi, hễ bị tiêu chảy là hái vài lá ổi non, nhai rồi nuốt lấy nước (rất chát nhưng điều trị tiêu chảy rất hay). Có đứa không nhai lá ổi được thì ăn nửa trái ổi ... Xem chi tiết
Tác dụng và tác hại của đậu đen xanh lòng
Có hai loại đậu đen thường được bán trên thị trường là đậu đen lòng trắng và đậu đen lòng xanh. Vậy, công dụng của hai loại này có gì khác nhau? Nhận dạng đậu đen lòng xanh Hạt đậu đen lòng xanh có màu đen bóng (chứ không đen xỉn như đậu đen lòng trắng) và bên trong có màu xanh. Khi dùng nấu ăn, dân gian thường chọn loại đậu đen lòng trắng vì hạt nó to hơn, bùi hơn và giá thành rẻ hơn. Ngược lại, khi dùng ... Xem chi tiết
Hạt đậu ván có tác dụng gì, điều trị bệnh gì?
Trong y học cổ truyền, đậu ván trắng được gọi là bạch biển đậu, là loại thực phẩm - dược liệu điều trị nhiều bệnh thường gặp hàng ngày. Đậu ván trắng có tên khoa học là gì? Đậu ván trắng có tên khoa học là Lablab purpureus, có hoa màu trắng. Đây là loại đậu thơm ngon, rất bổ, hoa được dùng làm thuốc, quả non có thể xào ăn (hoặc luộc ăn). Hạt đậu ván trắng có mồng ở mép hạt, là loại đậu chứa nhiều ... Xem chi tiết