Đậu trắng là một trong những loại đậu thơm ngon, bổ dưỡng. Vậy, bạn có biết tác dụng của đậu trắng là gì không? Không chỉ có mặt trong nhiều món ăn ngon như chè đậu trắng, mứt đậu trắng, xôi đậu trắng...; loại đậu này còn là vị thuốc quý, giúp phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh. Đậu trắng có chứa các chất dinh dưỡng nào? Kết quả phân tích thành phần dinh dưỡng cho thấy trong đậu trắng có chứa chất đạm, ... Xem chi tiết
Thảo dược
Tác dụng của đậu đen với bệnh tiểu đường – Ai không nên uống nước đậu đen?
Ở Trung Quốc, đậu đen được gọi là ô giang đậu (乌豇豆) và được biết đến như một loại đậu giúp kéo dài tuổi thọ, duy trì sự toàn vẹn của cơ thể. Vậy, tác dụng cụ thể của đậu đen là gì? Ở nước ta, đậu đen được biết đến như một loại thực phẩm tốt cho thận, giúp tươi nhuận nhan sắc và làm đen tóc, đen râu. Không chỉ thế, đậu đen còn được biết đến với tác dụng điều trị tiểu đường (1). Tác dụng của đậu đen - Vì sao ... Xem chi tiết
Đậu xanh: một trong các loại đậu tốt cho người tiểu đường
Đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen... là các loại đậu tốt cho người tiểu đường. Trong công trình Từ điển cây thuốc Việt Nam (bộ mới, tập 1, Võ Văn Chi) và công trình Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam (Đỗ Tất Lợi), các tác giả đều đề cập đến cách dùng đậu xanh điều trị tiểu đường, đó là lấy đậu xanh nấu thành cháo để ăn hàng ngày. Ngoài ra, theo nguồn tin từ báo Nông nghiệp Việt Nam thì ta còn có thể điều trị tiểu ... Xem chi tiết
Trị gút (gout) bằng đậu xanh: đơn giản đến bất ngờ
Tôi có người anh họ bị Gút, khớp ngón chân cái sưng lên, đỏ ửng và rất đau. Bác sĩ bảo rằng anh ấy bị Gút không phải do di truyền mà do uống nhiều bia rượu và ăn nhiều chất đạm (và thực sự là vậy!). Thật ra, ban đầu anh ấy cũng không biết Gút là gì. Đến khi bị cơn đau hành hạ, anh mới lên mạng tìm hiểu và biết trường hợp của mình là dạng nhẹ, có thể điều trị nếu dùng đúng thuốc, giảm cân (anh ấy bị thừa cân) ... Xem chi tiết
Công dụng của đại hồi và tiểu hồi hương
Trong Đông y có hai vị thuốc với tên gọi rất trữ tình, đó là đại hồi hương và tiểu hồi hương. Trùng hợp là, hai vị thuốc này cũng đều được dùng làm gia vị trong ẩm thực. Đại hồi hương thường được dùng trong món bún bò quế, tiểu hồi hương thường được dùng trong món lẩu thái chua cay. Vậy, hai loại này có thể điều trị các bệnh gì? Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu qua bài viết này nhé! Công dụng của đại ... Xem chi tiết
Cách trị cao huyết áp tại nhà: kinh nghiệm dân gian Hậu Giang
Bài viết sau đây chia sẻ kinh nghiệm điều trị cao huyết áp (giai đoạn đầu) của một độc giả. Được biết, bài thuốc đã được dân gian vùng Cần Thơ, Hậu Giang dùng trong nhiều năm qua, thường thì sau vài tháng dùng sẽ thấy huyết áp ổn định lại. Cách trị cao huyết áp (tăng huyết áp) tại nhà Trước tiên, bạn hái cành lá rau bù ngót (cắt nhỏ ra), toàn cây cỏ mần trầu (cắt nhỏ ra) và nhặt các lá sa kê vừa rụng (loại lá ... Xem chi tiết
Đậu săng (đậu chiều, đậu triều) có tác dụng gì, trị bệnh gì?
Ở miền Bắc, người ta gọi là cây đậu triều (đậu chiều) còn ở Miền Nam thì gọi là đậu săng. Có nơi, người ta còn gọi là đậu cọc rào. Ở nước ta, cây đậu triều thường được trồng để hái lá nuôi tằm, lấy quả non xào ăn, luộc ăn (chấm muối tiêu) và lấy hạt làm thức ăn (nấu chè, làm tương đậu...). Cho đến bây giờ, mình vẫn còn nhớ món đậu săng non luộc, chấm muối tiêu, ăn cả vỏ và hạt, ngon ơi là ngon! Ngon hơn cả đậu ... Xem chi tiết
Cây gòn có tác dụng gì? Vỏ cây gòn có gây kích dục?
Mủ gòn là loại thức uống quen thuộc của người Nam Bộ, thường được uống cùng hạt é, phổ tai, sương sâm và rong sụn. Thế nhưng, ít ai biết rằng mủ gòn còn là vị thuốc quý điều trị nhiều bệnh thường gặp và vỏ cây gòn cũng vậy! Mủ gòn được lấy từ đâu? Mủ gòn là chất gôm nhựa tiết ra từ thân cây gòn, thường là ở những cây gòn lâu năm, bị sâu ăn, côn trùng đục hoặc bị các tổn thương cơ học, đứt gãy... Mủ ... Xem chi tiết
Bông điên điển có tác dụng gì và nấu món gì ngon?
Hàng năm, miền Tây Nam Bộ đều có một mùa nước nổi. Thứ gắn liền với mùa nước nổi không chỉ là tôm, cá, cua... mà còn là những vạt bông điên điển vàng tươi. Nhắc đến bông điên điển là phải kể đến những món đặc sản như bánh xèo bông điên điển, canh chua bông điên điển cá linh và các món lẩu, bún, gỏi, xào... Mỗi món có một nét ngon riêng. Ăn bông điên điển có tác dụng gì, ăn nhiều có tốt không? Theo kinh ... Xem chi tiết
Công dụng của trái ô môi, trái ô môi ngâm rượu trị bệnh gì?
"Quả gì ngọt, chát, đắng, cay Ăn suốt cả ngày mà vẫn thấy ngon?" Đó chính là ô môi. Ăn vào vừa ngọt, vừa đắng, vừa hơi chát xít nhưng lại thơm nồng, cay nhẹ như hơi rượu vậy. Cho nên, ăn ô môi bao giờ cũng có cảm giác say say, người lớn con nít Nam Bộ đều thích. Tuy nhiên, với những người không biết ăn thì có thể sẽ thấy nó hôi. Thật ra, bẻ một miếng ô môi, bỏ vào miệng nhai, nhâm nhi như một món ăn ... Xem chi tiết