Đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen... là các loại đậu tốt cho người tiểu đường. Trong công trình Từ điển cây thuốc Việt Nam (bộ mới, tập 1, Võ Văn Chi) và công trình Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam (Đỗ Tất Lợi), các tác giả đều đề cập đến cách dùng đậu xanh điều trị tiểu đường, đó là lấy đậu xanh nấu thành cháo để ăn hàng ngày. Ngoài ra, theo nguồn tin từ báo Nông nghiệp Việt Nam thì ta còn có thể điều trị tiểu ... Xem chi tiết
tiểu đường
Cây gòn có tác dụng gì? Vỏ cây gòn có gây kích dục?
Mủ gòn là loại thức uống quen thuộc của người Nam Bộ, thường được uống cùng hạt é, phổ tai, sương sâm và rong sụn. Thế nhưng, ít ai biết rằng mủ gòn còn là vị thuốc quý điều trị nhiều bệnh thường gặp và vỏ cây gòn cũng vậy! Mủ gòn được lấy từ đâu? Mủ gòn là chất gôm nhựa tiết ra từ thân cây gòn, thường là ở những cây gòn lâu năm, bị sâu ăn, côn trùng đục hoặc bị các tổn thương cơ học, đứt gãy... Mủ ... Xem chi tiết
Tác dụng và tác hại của cải bó xôi, ăn nhiều cải bó xôi có sao không?
Cải bó xôi (rau chân vịt, rau bina) là loại rau được nhiều chị em ưa chuộng vì nó không chỉ giúp thanh nhiệt, giảm cân, giảm bọng mắt, đẹp da mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tác dụng của cải bó xôi (rau chân vịt) Cải bó xôi có hương vị gần giống như cải ngọt nhưng cọng cải nhỏ hơn. Trong ẩm thực, cải bó xôi thường được dùng để ăn sống, ép lấy nước uống, xào, nấu canh hoặc nấu cháo... (mỗi lần một ... Xem chi tiết
Tác dụng của nấm rơm là gì? Những bí mật về nấm rơm
Nấm rơm có tác dụng gì và có giúp điều trị liệt dương không? Phụ nữ mang thai có nên ăn nấm rơm không? Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu qua bài viết này nhé! Nấm rơm có chứa các chất dinh dưỡng nào? Nấm rơm là loại nấm giàu dinh dưỡng. Được biết, nấm rơm có chứa nhiều vitamin thiết yếu giúp chống oxy hóa, hỗ trợ xương khớp và giúp bền thành mạch (như vitamin B1, B2, B3, B5, B9 (axit folic), C...). Bên cạnh đó, nấm ... Xem chi tiết
Lá ổi trị bệnh gì? Uống nước lá ổi có tốt không?
Lá ổi chứa nhiều tanin. Chất này làm nên vị chát, giúp thu liễm, làm se nên được ứng dụng rất nhiều trong y học. Lá ổi có tác dụng gì? Trước đây, mỗi khi bị đứt tay, tôi thường nhai lá ổi non đắp lên vì nó giúp cầm máu rất hay. Còn mấy đứa nhỏ ở xóm tôi, hễ bị tiêu chảy là hái vài lá ổi non, nhai rồi nuốt lấy nước (rất chát nhưng điều trị tiêu chảy rất hay). Có đứa không nhai lá ổi được thì ăn nửa trái ổi ... Xem chi tiết
Tác dụng và tác hại của đậu đen xanh lòng
Có hai loại đậu đen thường được bán trên thị trường là đậu đen lòng trắng và đậu đen lòng xanh. Vậy, công dụng của hai loại này có gì khác nhau? Nhận dạng đậu đen lòng xanh Hạt đậu đen lòng xanh có màu đen bóng (chứ không đen xỉn như đậu đen lòng trắng) và bên trong có màu xanh. Khi dùng nấu ăn, dân gian thường chọn loại đậu đen lòng trắng vì hạt nó to hơn, bùi hơn và giá thành rẻ hơn. Ngược lại, khi dùng ... Xem chi tiết
Đậu xanh giúp giảm mỡ máu, điều trị tiểu đường và Gút
Đậu xanh có tác dụng gì? Không chỉ nổi tiếng là loại hạt giúp điều trị giời ăn (bằng cách nhai nát, đắp lên); đậu xanh còn giúp hạ mỡ máu, điều trị Gút và tiểu đường. Cách dùng đậu xanh điều trị Gút (Gout, thống phong) Bạn có biết tại sao người bị Gút cần tránh thực phẩm chứa nhiều đạm nhưng đậu xanh - chứa rất nhiều đạm (28 %) lại được dùng điều trị Gút không? Đó là vì sau khi rang vàng 80 g đậu xanh rồi ... Xem chi tiết
Rau bợ trị sỏi thận và nhiều công dụng khác
Rau bợ còn được gọi là "tứ diệp thảo" vì mỗi lá của nó gồm có 4 thùy lá họp lại (khác với lá chua me đất thường có 3 thùy). Rau bợ có tác dụng gì và có thể trị sỏi thận không? Rau bợ có vị ngọt đắng, chứa chất đạm, chất đường, caroteen và vitamin C. Vì vậy, dân gian thường hái rau bợ về để làm rau ăn sống, chấm cá kho, luộc, xào hoặc làm thành món canh rau bợ nấu tôm. Trong y học, rau bợ được biết đến ... Xem chi tiết
Tác dụng và tác hại của trà nụ vối có thể bạn chưa biết
Ờ miền Nam thì ít người biết trà nụ vối nhưng ở Tây Nguyên và miền Bắc thì trà nụ vối rất quen thuộc. Không chỉ thế, người dân còn dùng lá vối phơi khô để làm trà. Trà này rất thơm và dễ uống. Cây vối có tên khoa học là gì? Cây vối mà chúng ta hay hái lá, hái nụ để phơi khô làm trà là cây vối nhà, có tên khoa học là Syzygium nervosum (tên đồng nghĩa: Cleistocalyx operculatus). Cây thuộc dạng thân gỗ nhưng không ... Xem chi tiết
Uống nước lá dứa có tốt không? Cách sử dụng lá dứa
Ở Nam Bộ có cây lá dứa, hay còn gọi là cây dứa thơm (người miền Bắc gọi là lá nếp). Lá dứa thơm (lá nếp) có tác dụng gì? Toàn cây lá dứa đầy các bẹ lá, xé ra ngửi thì rất thơm và nếu lấy lá tươi xay nát cùng với nước thì sẽ vắt được thứ nước vừa thơm, vừa có màu xanh rất đẹp. Nước này dùng để tạo màu cho các món bánh, xôi, chè, rau câu... (nhất là món bánh đúc lá dứa). Không chỉ thế, nếu dùng lá dứa ... Xem chi tiết