Cải thìa có tác dụng gì và làm món gì ngon? Cách nay 700 năm, người ta đã biết dùng cải thìa (tươi hoặc khô) nấu canh ăn để cung cấp dinh dưỡng và ngăn ngừa bệnh hoại huyết cho những người đi biển nhiều ngày (nhất là những người đi các tàu viễn dương). Trong y học cổ truyền, cải thìa được xem là thực phẩm dưỡng sinh quý giá, có thể chế biến đa dạng thành nhiều món ăn tốt cho sức khỏe như xào, nấu canh, sốt, ... Xem chi tiết
Món ăn ngon
Đậu đũa có tác dụng gì, đậu đũa ăn sống được không?
Đậu đũa là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình. Đậu đũa luộc, đậu đũa xào, đậu đũa nấu canh, đậu đũa kho..., món nào cũng ngon miệng. Thế nhưng, bạn có biết hạt đậu đũa còn được dùng làm thuốc không? Và chắc rằng, bạn cũng sẽ như mình, cũng không khỏi bất ngờ khi biết rằng khi biết rằng hạt đậu đũa có thể điều trị nhiều bệnh thường gặp như: tiểu đường, tiểu dắt, tiểu dầm, đại tiện thất thường... Đậu đũa - nguồn ... Xem chi tiết
Ăn sương sáo mang lại lợi ích gì cho sức khỏe? Điều tối kỵ khi ăn sương sáo
Sương sâm, sương sáo, bánh lọt là "bộ ba" thức uống quen thuộc trong dân gian. Những buổi trưa nắng nóng, có ly thạch sương sáo vừa mát vừa thơm thì sảng khoái nào bằng! Sương sáo - món ăn, thức uống giải khát thơm ngon Bạn có thể dễ dàng mua sương sáo nấu sẵn ở chợ hoặc mua bột sương sáo về nấu ăn (trong các cửa tiệm tạp hóa và siêu thị đều có bán). Cách nấu rất dễ, được hướng dẫn chi tiết trên bao bì và ... Xem chi tiết
Quả dâu tằm có tác dụng gì và cách sử dụng quả dâu tằm
Bạn biết chim trao trảo thích ăn quả gì không? Là quả dâu tằm chín. Mỗi khi thấy quả chín, loài chim này sà xuống ăn rất mạnh và để lại nhiều quả chín bị ăn dang dở. Dân gian thường bảo: quả nào chim ăn là quả đó ngon. Và dâu tằm thực sự như vậy: vừa ngọt vừa ngon! Vậy, nó có tác dụng gì? Với mắt - Dâu tằm là vị thuốc bổ quý giá Lợi ích đầu tiên không thể bỏ qua khi nói về quả dâu tằm chính là bổ mắt. Thật ... Xem chi tiết
Ăn chay có tốt không? Ăn chay đúng cách có giúp bạn giảm cân và giảm mụn?
Bạn đã ăn chay đúng cách chưa? Tại sao có người ăn chay thì thon thả, khỏe mạnh hơn còn mình thì lại mập và yếu ớt hơn? *** Ba năm trước, mình nặng 60 – 63 kg (dù chỉ cao 1m6) và hay bệnh lắm. Lại còn bị mụn nữa. Bạn mình hỏi: Ê, tui thấy mấy người ăn chay, da mặt họ láng o à, đẹp lắm, còn bà ăn chay sao lại bị mụn he? Câu hỏi đó như một chiếc khăn voan cứa vào trái tim mình. Ban đêm, mình nằm suy nghĩ: ... Xem chi tiết
Cách nấu sâm bổ lượng ngon nhất và chi tiết từng bước (lưu lại để dùng)
Trong bài viết này, mình sẽ chia sẻ cách nấu sâm bổ lượng chi tiết nhất để ai cũng có thể nấu được! Anh chị em mình đã ăn sâm bổ lượng lần nào chưa? 👼 Đây là món ăn: - Bổ mà vẫn mát 🍀 (nên mới gọi là sâm - sâm bổ lượng). - Bổ và rất ngọt 😋 (nên còn được gọi là chè - chè sâm bổ lượng). - Trẻ con, người già đều thích ăn ☺ Sâm bổ lượng gồm bao nhiêu món? Sâm bổ lượng có loại 5 món, 6 món, 8 món, 10 món, ... Xem chi tiết
Củ riềng là vị thuốc có tác dụng gì, chữa bệnh gì? (Alpinia officinarum)
Củ riềng là loại gia vị làm thuốc khá quen thuộc với người Việt. Không chỉ mang lại hương vị cay thơm, củ riềng còn giúp kích thích tiêu hóa, làm giảm ợ hơi và nôn mửa. Củ riềng, gia vị thân thiện với hệ tiêu hóa Trước đây, nhiều gia đình thường trồng một bụi riềng quanh nhà. Những lúc cần làm mắm ruột đu đủ hay kho cá, kho thịt; các bà nội trợ lại đi nhổ một ít riềng về để vào cho thơm, cho dễ tiêu. Đặc ... Xem chi tiết
Hoa mơ (mai hoa), các món ăn và bài thuốc chữa bệnh theo y học cổ truyền
Hoa mơ (mai hoa) không chỉ để ngắm mà còn có thể làm thành món ăn, bài thuốc chữa bệnh. Hoa mơ làm bánh Hoa mơ là hoa của cây mơ Prunus mume và tùy theo giống cây mà có màu sắc và số cánh khác nhau. Trong đó, hoa mơ trắng là loại được dùng để làm thực phẩm và làm thuốc. Ở Hàn Quốc, hoa mơ được chế biến thành một loại bánh có tên là Maehwa-jeon. Bánh này có vị ngọt với thành phần chủ đạo là bột, mật ong và các ... Xem chi tiết
Trái chanh dây (chanh leo) có tác dụng gì?
Trái chanh dây (chanh leo) có tác dụng gì? Nó có thể làm những món ăn, thức uống nào và có thể dùng chữa bệnh, làm đẹp hay không? Chanh dây có hương vị như thế nào? Chanh dây là loại quả cho hương vị đặc biệt, gần giống với mùi hương của hoa thơm ổi (hoa ngũ sắc). Có người chê mùi của nó gắt, khó chịu nhưng cũng có người uống xong là ghiền. Nếu bạn là một người thích uống chanh dây thì xin chúc mừng bởi đây là loại ... Xem chi tiết
Nấm hương có tác dụng gì, có tốt không và có phải là nấm đông cô?
Nghe tên nấm hương, có lẽ nhiều bà nội trợ ở miền Nam sẽ lạ lẫm, không biết đó là nấm gì nhưng nếu nói là nấm đông cô - nguyên liệu chế biến những món ăn vừa bổ lại vừa chữa bệnh thì ai cũng "à..." ngay. Thật vậy, nấm hương là nguyên liệu tuyệt vời cho các món bún, cù lao và nhiều món có dùng "nước ngọt" khác. Có nấm hương, nước chan của món ăn sẽ thơm đầm đúng điệu! Lần gần đây nhất bạn ăn nấm hương là khi nào? Bạn ... Xem chi tiết