Mô tả
Trước khi đến tay bạn, một hạt gạo chợ đã trải qua những gì?
– Chất diệt mọt, chống nấm mốc
– Chất tạo mùi (để gạo thơm lâu, không bị bay hơi).
– Chất làm trắng gạo hoặc chất nhuộm màu gạo (để tạo ra các loại gạo màu).
Theo nguồn tin từ phóng viên báo Quảng Ninh: “Bây giờ ở thị trường gạo TPHCM, tôi bảo đảm 100% gạo được tẩy trắng và tạo mùi. Tâm lý người dân ai cũng muốn mua gạo trắng, nấu nở và thơm nên xưởng xay xát nào cũng làm vậy hết.”
Không biết ông phóng viên nói thật không chứ không lẽ 100 % gạo thơm đều vậy, huhu… Hồi xưa mình ăn gạo chợ khá nhiều…
Theo phóng sự điều tra thì “Những chất này có thể ra chợ Bà Chiểu mua, ngày trước khi chưa có chuyện tẩy trắng gạo thì người bán cơm thường tự cho chất này vào để cơm trắng và nở…”
Đó là công đoạn hạt gạo, hạt cơm. Còn trước đó nữa, khi nó là hạt lúa thì nó còn phải trải qua các chất như: Kích thích ra rễ lúc ủ giống, thuốc ốc, thuốc cỏ, thuốc sâu, thuốc rầy, thuốc trị đạo ôn, khô vằn, lem lép hạt… (có khi ít hơn hoặc nhiều hơn, tùy tình hình mỗi năm).
Người ta nói rằng các loại thuốc này sẽ phân hủy dần vì hết thời gian lưu dẫn trên cây lúa, chỉ cần đảm bảo thời gian cách ly trước khi gặt là được, đồng ý điều đó, nhưng em tự hỏi giống như những người đã quan hệ tình dục với rất nhiều người, có phải chỉ cần rửa sạch là được không? Vậy còn những dư âm về tinh thần và năng lượng để lại trên ký ức tế bào thì sao? Con người còn biết cách thanh tẩy nghiệp ký ức, nhưng hạt lúa thì không.
Nếu điều vừa nói quá khó hình dung thì có thể xem xét điều này: nếu để ý sẽ thấy sau khi xịt thuốc, sự can thiệp thô bạo sẽ khiến lá cây lúa, lá dưa, lá cải… đều sẽ hơi xoăn hoặc hơi phượt, khác hoàn toàn trạng thái trước đó. Người ta đều biết nếu con người lạm dụng chất tăng trưởng hoặc chất ức chế sẽ gây hại nghiêm trọng, nhưng người ta lại xem nhẹ việc thực phẩm nhiễm các chất đó sẽ gây hại như thế nào.
Nhờ bán gạo sạch (gạo lúa chét OM18) mà tìm hiểu thêm, mới biết, chứ trước đây cứ đơn thuần nghĩ chắc người ta chỉ tẩm chống mốc thôi, ai dè còn tẩy trắng và tạo mùi nữa, hèn gì để khơi khơi cả tháng vẫn thơm…
Gạo lúa chét số lượng em có hạn, cả xóm em gom được tầm 2 tấn thôi. Hôm qua mở hàng em bán được hơn 100 kg rồi.
Mùa này không phân thuốc vì phân thuốc là lỗ, nó mọc từ gốc rạ cũ mà, lưa thưa lắm, lẽ ra bán cho vịt ăn nhưng thấy trúng mùa nên xóm em cắt luôn. Gạo dẻo ngon nha (mới xay nên thơm gạo mới).
